Um eine Lizenz zum Verkauf von hausgemachten Süßigkeiten aus Ihrem Haus zu erhalten, müssen Sie möglicherweise eine gewerbliche Küche bauen oder installieren und eine Gesundheitsinspektion durch das Gesundheitsamt des Landkreises bestehen. Einzelne Landkreise und Bundesstaaten haben ihre eigenen Gesetze über heimische Bäckereien. Aus gesundheitlichen Gründen werden einige keine regulären Haushaltsküchen für den Verkauf von Backwaren lizenzieren. Macomb, Michigan, befolgt beispielsweise die Richtlinien der Federal Drug Administration, die davon abraten, private Haushalte zur Zubereitung von Speisen für die Öffentlichkeit zu verwenden.
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Wenden Sie sich an das Gesundheitsamt Ihres Landkreises oder an das Landwirtschaftsministerium Ihres Bundesstaates. Holen Sie sich bei Bedarf Telefonnummern aus der öffentlichen Bibliothek. Stellen Sie spezielle Fragen zum Verkauf von hausgemachten Süßigkeiten aus Ihrem Haus. Der Bundesstaat Oregon bietet eine "Haushaltsküchenlizenz" an, die perfekt für Leute geeignet ist, die hausgemachte Süßigkeiten aus ihrem Haus verkaufen möchten. Die Lizenz erlaubt die eingeschränkte Nutzung einer normalen Haushaltsküche zum Zubereiten von Lebensmitteln für den Verkauf. In anderen Bundesstaaten sind möglicherweise kommerzielle Upgrades für eine Wohnküche erforderlich, die Tausende von Dollar kosten.
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Installieren Sie eine gewerbliche Küche in Ihrem Haus, wenn eine für die Lizenzierung gemäß den Richtlinien Ihres Bundesstaates oder Landkreises erforderlich ist. Informieren Sie sich bei der Regierungsbehörde darüber, was eine gewerbliche Küche ausmacht. Beauftragen Sie einen Auftragnehmer mit der Ausführung der Arbeiten oder erledigen Sie diese selbst, wenn Sie qualifiziert sind. Lassen Sie das örtliche Gesundheitsamt die Einrichtung inspizieren. Schließen Sie den Prozess ab, indem Sie je nach lokalen und staatlichen Anforderungen eine Standardbäcker- oder Restaurantlizenz beantragen. Fragen Sie Regierungsbeamte auch nach anderen erforderlichen Lizenzen, z. B. einer Berufslizenz.
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Besorgen Sie sich eine Haushaltsküchenlizenz oder eine ähnliche Lizenz, wenn Ihr Landkreis oder Bundesstaat keine vollständige gewerbliche Küche oder Lizenz erfordert.
